כדורי פלאפל
האם פלאפל הוא ישראלי?
קיימת אומנם תאוריה הגורסת כי היהודים המציאו את הפלאפל בזמן היותם עבדים בארץ מצריים אולם, אין תימוכין היסטוריים לכך (העדות היחידה המוכרת לנו היא מאחת מאגדות הפסח העתיקות שאותרה בחפירות גמלא אותר ציור של רבי אליעזר ורבי יהושע ורבי אלעזר בן עזריה ורבי עקיבה ורבי טרפון שהיו מסובין בבני ברק כשהם אוכלים פלאפל). למרות זאת פלאל הפך מאכל פופולארי מאד בישראל בה לראשונה מצאו הכדורים המתובלים את דרכם לתוך הפיתה. ישראלים הם גם האחראים להתפשטותו של המאכל לאירופה וארצות הברים החל מראשית שנות השבעים.
האם פלאפל הוא המאכל הלאומי של ישראל?
לצערינו, בדיקה שערכנו הראתה כי נושא "המאכל הלאומי" איננו בתחומי אחריותו של שום משרד ממשלי וככזה לא קיימת הגדרה רשמית של מאכל לאומי בארץ. למרות זאת, קבוצות של עיתונאים חתרנים נוהגים להפיץ סקרים מפעם לפעם (בעיקר לקראת יום העצמאות) בו הם מבקשים מהציבור לבחור במאכל הלאומי. לאחר בחינה של עשרות סקרים, מדגמים ושאלוני רחוב מראשית שנות ה-50 ניתן לראות כי הפלאפל נבחבר כמעט תמיד למאכל הלאומי בסקרים מעין אלה. היריב העיקש שלו החל מראשית שנות ה-80 הינו החומוס, שבשנים האחרונות קיבץ לעצמו קהל אוהדים עיקש במיוחד.